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油馍头的做法

油馍头的做法

面粉150克、水110克、色拉油15克、盐2.1克、葱适量、发酵粉1.5克、无铝泡打粉1.5克、小茴香5.7克。150克面粉准备好加入全部材料,加入水。加入适量小香葱,搅拌均匀后加入食用油。再次搅拌均匀,醒发面团两倍大。醒发好的面团放入硅胶垫上切成图中大小的形状。锅中放入食用油油温五成热下入刚切好的

抹茶麻薯的做法 烘焙-百科达人

抹茶麻薯的做法 烘焙-百科达人

1.材料:谷朊粉100克,水100克,酵母1克,抹茶粉20克,白糖45克,黄油10克,糯米粉70克,淀粉20克。2.将抛光材料混合,在冰箱或室温下发酵,直到表面出现密集的气泡。波兰发酵主要看状态。将发酵后的波兰籽与主面团的材料混合,然后将面团揉至可以拉出薄膜的状态。3.将揉好的面团放入模具中,在温暖

菜盒怎么做法

菜盒怎么做法

菜盒需要准备材料:面粉、鸡蛋、韭菜、盐、芝麻油。共分为3个步骤。以下是做菜盒详细操作:操作/步骤1面粉揉面团面粉加水,揉成面团。2韭菜洗净韭菜洗净,切成小段,拌入芝麻油、鸡蛋。3烙盒子面团做成大薄饼,将食材涂抹在上面,放入锅中烙熟即可。END总结:以上就是关于菜盒怎么做法的具体操作步骤,希望对大家有

花式面点做法大全

花式面点做法大全

花式面点也能玩出不一样的东西,比如这些可爱的小兔纸,卡哇伊得很详细做法。准备好面粉,加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份,份约360克白面团,一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团。取得两色面团。两色面团平均各分割成10个小面团,揉圆。取一份白色面团擀

发面火烧怎么做又软又好吃

发面火烧怎么做又软又好吃

发面火烧怎么做又软又好吃共有5步,需要准备食材:面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。以下是发面火烧的具体操作步骤:操作/步骤1准备面团面团的材料放进盆里,用筷子搅成絮状,这样做不会让手上沾太多面。2面团发酵再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜

怎么揉面

怎么揉面

揉面需要准备:干面粉、面盆、面团,共有4个步骤,以下是揉面的详细操作:操作/步骤1面团撒上干面粉涂均匀将面团撒上一层干面粉,用手将干面粉在面团上涂均匀。2将面团拉扯、按压揪住面团一段往上拉扯,然后再将刚才揪起来的面团一角按压下去。3将面团对折用力按压将面团整体拉起,然后对折成一半,用手用力按压下去,

怎么吃荞麦面

怎么吃荞麦面

怎么吃荞麦面共有5步。可做荞麦面鱼、荞麦面包子、荞麦馒头等。准备食材:荞麦面、面粉、清水。以下是荞麦面鱼的具体操作步骤:操作/步骤1揉面团荞麦面、面粉混合,加入清水,揉成稍硬的面团,放盆中醒10分钟。2揉成长条醒发的面团揉成长条。3切成小块用擀面杖擀成厚面片,切成长条后,再切成小块。4搓小鱼状取一小

麻叶果是什么做的

麻叶果是什么做的

麻叶果主要是由艾草叶和糯米粉制作的。麻叶果是江西鹰潭的节日风俗小吃,风味独特,而且具有清热解毒的功效。清明时节是艾草叶长得最好的时候,也是制作麻叶果的好时候。其做法是将采摘好的新鲜的艾草洗净捣烂成泥。将捣成糊状的艾叶慢慢加入准备好了的糯米粉和粘米粉中揉匀揉透,揉搓到两者充分融合。然后将大面团捏成一个

壮馍的做法

壮馍的做法

壮馍的做法共有5步。准备食材:面粉、开水、凉水、盐、肉末、葱花、胡椒粉。以下是壮馍做法的具体操作步骤:操作/步骤1和面团面粉放入盆中,加入少量盐拌匀,一半用开水汤面,一半用凉水和面。和成光滑的面团,醒发15分钟。2拌馅料碗中放入肉末、葱、姜拌匀。3撒上馅料面团擀成长方形,切开六边,撒上馅料,拿起一边

包子和面的方法和技巧

包子和面的方法和技巧

和面所需食材有面粉、温水、酵母,共分为3个步骤,以下是和面的详细操作:操作/步骤1加酵母、温水面粉中加入加酵母,边加温水边搅拌。2发酵揉成面团后盖上保鲜膜发酵3.5小时。3揉成光滑的面团再次揉成光滑的面团即可。END总结:以上就是关于包子和面的方法和技巧的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

面剂子是什么

面剂子是什么

面揉好后分成若干小的面团就叫面剂子。面团,又称“面剂子”,面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

什么是起酥面包

什么是起酥面包

起酥面包属于面包的一种,口感酥脆香甜。起酥面包的做法:主料:面粉、黄油、牛奶、鸡蛋。辅料:酵母粉、白糖、盐。做法:秤好270克面粉,放入盐;黄油切成片状;除黄油外,所有食材混合,搅拌,揉成面团;揉成面团,发酵;待面团出现蜂窝状,膨大2倍后;面团排气,松弛10分钟;黄油放入室温软化;面团用擀面杖擀成长