大家好，关于淡菜粥有什么好处很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于淡菜粥有什么好处吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
枸杞子和淡菜煲粥,好吗?枸杞子和淡菜煲汤是不
为贻贝科动物厚壳贻贝和其它贻贝类的肉。分布我国黄海、渤海及东海、南海等区域。全年可采，捕得后，取肉鲜用或加工为淡菜干。
[性味]味咸，性温。
[功用主治]补肝肾、益精血、消瘿瘤。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。
[临床应用]
1．治男子阳痿、妇女崩漏：淡菜50--100克，猪瘦肉适量，同煮汤食用。
2．治高血压、耳鸣、头晕：淡菜50克，大米100克，煮粥加入皮蛋(去壳切小块)，用油、盐调味食用。
3．治甲状腺肿、毛发枯少：淡菜100克，浸泡20分钟后，洗净，先煮20分钟，加入猪胰同煮，用食盐调味食用。
4．治小儿夜间盗汗、妇女久痢带下、血结症瘕：淡菜100克，洗净后用姜汁、酱油、米酒等调料腌渍一下，糯米煮饭，水将干时，加入淡菜至饭上，用小火焖熟食用。
5．治肾阴不足之肾病、梦遗：淡菜30克，猪腰2个，共煮熟调味食。或淡菜30克，猪瘦肉50克，芡实30克，水煎调味食，每日 1--2次。
6．治贫血：淡菜50克，熟地50克，黄芪50克，当归10克，水煎服，每日2次。
[用法用量]水煎煮汤或焖熟食。每次30--100克。
[宜忌]阳虚者不宜用。
[成分与药用]
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等。具有养阴熄风、清热滋补作用。
淡菜干煮粥怎么做好吃热气腾腾的夏天终于走了，翘首以盼的秋天来了，天气转凉，记得给家人多喝此粥，防秋燥治秋凉，老少皆宜，别错过。小编今天特意带来了一道适合秋天的菜，就是干贝淡菜小米粥。
干贝被称为"八珍"之一，营养价值非常的高，含有丰富的钙和锌；淡菜对肝和肾有很大的保护和调养作用。喝上一碗暖暖的干贝淡菜粥，五脏六腑都暖和起来，益肝益肾，不凉不燥，补气益血，关键是老人小孩都可以吃。这么营养又好喝的粥，简单易上手，赶快跟着小编学起来吧！
干贝淡菜小米粥
By 食·色
配料：
干贝 20颗、淡菜 10颗、干菌 5克、小米 50克、薏米 20克、精盐 适量、细香葱 少许、姜 2片、水 适量
烹饪步骤：
1.用料：干贝20颗，淡菜10颗，干菌5克，小米50克，薏米20克，盐适量，葱花少许，姜2片，水适量
2.分别将干菌，干贝，淡菜用清水泡发。
3.洗净菌菇切丁，
4.淡菜去掉杂质，与干贝一起洗净。
5.小米与薏米淘洗两遍。
6.放入电饭煲内胆，加入姜片和水。
7.盖上盖子，选择煮粥功能。
8.煮粥结束，关机，揭盖，
9.盛出，加盐，撒葱花，趁热食用。
烹饪小贴士：
1，在处理淡菜的时候，一定要注意淡菜肚子里边有一条像绳子一样东西，里面有一些沙子，浸泡之后一定要把它剪掉。
2，在浸泡干贝的时候可以加入一小瓶盖的料酒和一些姜丝，去除一下腥味，一般泡3-4个小时；在所有东西准备好开始煮的时候，也可以加一些新鲜的姜丝去味提鲜；还可以加2-3滴麻油，这样煮出来的干贝淡菜粥口感会更加的粘稠。
3，可以根据自己的口味加一些新鲜的蔬菜，新鲜蔬菜一定不要直接放到粥里面一起煮，等粥煮好了，再把切碎的青菜放到粥里，焖3-5就可以了。
淡菜仔煲粥的做法淡菜粥的做法
淡菜是贻贝类的贝肉，具有非常丰富的营养，熬制成粥后既好喝又营养，可给小孩或孕妇食用。淡菜粥的做法有多，下面介绍几种。
一、皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）
食材：粳米、皮蛋（松花鸭蛋）、淡菜干、料酒、调味品
*** 步骤：
1、将淡菜用热水浸泡发软，洗净，放入碗内，加入料酒，再上笼蒸至烂熟。
2、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、将皮蛋去壳，切成碎米粒状备用。
4、锅中加入冷水，放入粳米，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮。
5、粥将成时，下入淡菜、皮蛋粒和盐，熬煮至粥熟，再加入少许香油拌匀即可。
二、红枣淡菜粥
食材准备：淡菜、大米、去核红枣、调味品
*** 步骤：
1、将淡菜用沸水泡发一个半小时后，用厨房剪刀剪去杂质洗净备用。
2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加蒸米饭时两倍半的水。
3、放入去核红枣和淡菜，选择煲粥按钮即可。
三、淡菜粥
食材准备：淡菜、粳米、姜片、调味品
*** 步骤：
1、将淡菜用热水泡十分钟，待其柔弱一点，将尾部那团青色到异物除去。
2、摘干净淡菜，将淡菜里面的须状物也去除掉。
3、锅中热油，放入姜片炸出姜油。
4、将淡菜放入油锅后，爆炒一会后，放少量盐和料酒，盛出。
5、将炒好的淡菜放下米锅，多加水，再放入调料和酱油，用高压锅煮熟即可。
怎么用淡菜煮粥淡菜粥的做法
菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱
工艺：煮
淡菜粥的 *** 材料：
主料：粳米100克,淡菜（干）50克
调料：盐2克
淡菜粥的做法：
将淡菜用温水浸泡半天，烧开后去心。粳米淘洗干净，与淡菜一并放入锅内，加入清水适量油、盐，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
用法：每日早晚各1次，温热食用。
健康提示
滋补肝肾，益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、阳事不举或而不坚、头晕耳鸣、腰膝酸软、小便余沥。
五脏兼补药膳
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心
痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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