大家好，相信到目前为止很多朋友对于玉米浆做法以及食用技巧和玉米浆的做法大全窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享玉米浆做法以及食用技巧相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
冻玉
用玉米 *** 玉米糖浆，首先是要把玉米的胚芽和糠皮去除，就是把玉米加工成玉米碴子。
一 、浸泡：将玉米碴子浸泡12——24小时，使其吃透水，以方便磨浆。
二 、磨浆：在磨浆的同时加入麦芽，淀粉酶，麦芽用量2-5%，淀粉酶根据活力单位不同按说明使用。
四 、冷却：冷却的目的是为了进行第二次糖化，要知道麦芽的活力是受温度限制的，要在物料的品温降到60C左右将麦芽磨浆放入，用量在1.5—3 %，然后保温放置3——5小时。
五 、过滤：过滤当然就是把糖浆分离出来，过滤是在高温下进行的，先把物料煮沸，然后用杀完沙网把糖浆分离出来当然也有过滤设备，那就更理想了。
六 、熬煮：熬煮就是蒸发掉多余的水分，根据你的需要达到你想要的浓度。
提示：糖浆不适合长时间的熬煮，那样会增加还原糖的形成，长时间的熬煮也会使糖浆的颜色变深，影响质量。
鲜玉米浆 鲜玉米浆怎么做1、鲜玉米浆的主料：玉米(鲜)。
2、鲜玉米浆的辅料：食盐。
3、鲜玉米浆的做法：首选将玉米去皮，然后用刀削下玉米粒，再将将玉米皮和玉米芯用水煮出味道，最后用煮玉米皮芯香甜的水、玉米粒用豆浆机五谷键 *** 即可。
玉米浆怎么做好吃 玉米浆如何做1、材料：玉米糁、水、玉米汁。
2、玉米糁洗好，浸泡5个小时。
3、加点水放在搅拌机里打成汁。
4、将打好的玉米汁过滤。
5、过滤好的玉米水。
6、将玉米水倒在锅里煮开。
7、2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了。
8、玉米要选好的，玉米还有其他更加不同的味道。
玉米浆怎么做1、鲜嫩玉米粒洗好，最好泡五个小时（可省略）；
2、加点水放在搅拌机里打成汁；
3、将打好的玉米汁过滤；
5、将玉米水倒在锅里煮开，由于我过滤完后的水只有1小碗，所以只加热了2分钟；
6、2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了；本人刚开始用勺子盛玉米汁，不料才搅拌几下，就成糊了。
8、最好选天然的鲜嫩玉米，也可选用其他口味的。
做法二：
材料：生玉米1个，黄豆和大米一小碗。水适量。
做法：用刀切下鲜玉米粒，放入豆浆机，加入黄豆和大米，加水至水位线，打熟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
