大家好，关于菠萝的功效与作用禁忌很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菠萝的功效与作用禁忌百度百科的知识，希望对各位有所帮助！
吃菠萝的好处和禁忌是什么？菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
一、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
二、菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
三、菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
四、菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
食用禁忌
1、由于菠萝中含有 *** 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。
因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
4、菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
以上内容参考：百度百科-菠萝
菠萝的功效与作用禁忌是什么？菠萝具有健胃消食，清胃解渴，消炎去肿、改善血循环、利尿等作用菠萝中含有大量的葡萄糖，果糖，B族维生素，维生素C，磷，柠檬酸，果胶和蛋白酶等物质
菠萝的营养价值及功效与禁忌分别是？
一、营养价值及功效
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。
1、利尿
菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益；也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。
2、促进入体新陈代谢，消除疲劳
菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。
3、增进食欲
春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。
4、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。
5、预防便秘
二、菠萝的食用禁忌
1、由于菠萝中含有 *** 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
以上内容参考：
人民网-菠萝有五大秘密功效 夏吃菠萝的禁忌
人民网-吃菠萝上火吗 菠萝的食用禁忌
菠萝的营养价值及功效与作用和禁忌菠萝的营养价值及功效与作用和禁忌
菠萝的营养价值及功效与作用和禁忌。菠萝是我们常见的水果，菠萝有着非常高的营养价值。接下来就由我带大家详细的了解菠萝的营养价值及功效与作用和禁忌的相关内容。
菠萝的营养价值及功效与作用和禁忌1
菠萝的营养价值
菠萝性微寒，味甘酸，具有助消化、增食欲、健脾胃、消暑渴、益气血、养颜瘦身等功效，是医食兼具的夏季时令水果。菠萝营养丰富，含有多种糖类、维生素、有机酸和微量元素。据测定，每100g菠萝含糖约9.5g、蛋白质0.5g、脂肪0.1g、维生素C 18毫克、钙12毫克、胡萝卜素20微克、膳食纤维1.3g、镁8毫克、铁0.6毫克、磷9毫克、钠0.8毫克、钾113毫克，同时还含有维生素A/B1/B2、锌、硒、锰、烟酸等。
菠萝的功效与作用
1、助消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。
2、提升食欲
菠萝中含有酸丁酯，它是菠萝香味的主要来源，这种香气能够 *** 唾液分泌，从而促进食欲。
3、消脂减肥
菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。
4、防治便秘
菠萝中的纤维素能够 *** 肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。
5、预防心血管疾病
菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
6、消除疲劳
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。
7、美容养颜
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。
8、预防支气管炎
菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。
菠萝的食用禁忌
1、忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质， *** 嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。
2、忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。
3、过敏体质慎食
菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4、口腔病患者忌食
菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有 *** 作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。
菠萝的营养价值及功效与作用和禁忌2
吃菠萝的好处
1、促进消化
平时多吃菠萝可以吸收大量的菠萝酵素和酸性成分，这些物质可以促进消化液的分泌，可以加速食物在胃中的消化和吸收，它对人体有良好的饮食，腹胀和消化不良的缓解和 调理效果。
2、消暑止渴
菠萝是一种含有大量果汁的水果。 它还含有丰富的碳水化合物和维生素C和无机盐。 它可以吸收身体所需的营养，并可以解渴。 它特别适合夏天的人们。 进食，可以缓解热量和烦渴，还可以预防中暑症状。
3、预防血栓
人们吃更多的菠萝，防止血栓形成。 菠萝蛋白酶可以分解体内的纤维蛋白和蛋白质凝块，稀释血液，降低血液粘稠度，从而减少血液凝块的形成。 除了这些，吃更多的菠萝也可以帮助减少肿胀和预防肥胖。
吃菠萝的坏处
富含营养的.菠萝对人体有很多好处，但吃后也很明显。 它含有多种过敏成分。 进食后很容易引起过敏。 此外，菠萝中含有的氨含量也会使人血压升高，血管收缩和严重的头痛都会引起头痛。
菠萝的量不是很明显，但是当你用鸡蛋和蜂蜜吃它时一定要注意它，因为它们是否存在克，如果你用菠萝吃它们，会有明显 *** 的人会有不良反应 腹痛和腹泻等症状。
菠萝的营养价值及功效与作用和禁忌3
金菠萝与普通菠萝的区别
1、金菠萝和普通菠萝之间没有太多区别，只是金菠萝表面的颜色要比普通菠萝更深一些，它是一种接近于金黄的颜色，而普通菠萝则是黄色，另外金菠萝和普通菠萝的叶子也有一定区别，金菠萝的叶子光滑不带刺，而普通菠萝的叶子则有明显的刺儿存在。
2、金菠萝和普通菠萝的果肉在口感与味道上也有明显区别，金菠萝这种水果的口感比较软，而且含糖量比较高，人们吃金菠萝时会感觉它味道比较甜，而普通菠萝的果肉，肉质比较硬，果酸含量比较高，人们在吃普通菠萝时会感觉它味道比较酸。
菠萝的好处
1、维持消化系统健康
维持消化系统，健康提高肠胃消化功能是人们吃菠萝的重要好处，因为菠萝中含有丰富活性酶和大量膳食纤维以及天然果酸，人们在吃菠萝后能促进唾液胃液等消化液分泌，并能加快食物中脂肪和蛋白质分解也能增强人体肠胃消化功能，可防止人类出现消化不良，并能降低肠胃炎症和便秘等疾病的发病率。
2、降脂减肥
降脂减肥也是人们吃菠萝的重要好处，因为人们多吃菠萝能吸收丰富的蛋白分解酶，这种物质可加快脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，能净化血液，降低血液粘稠度，它能防止人类出现高血脂，也能预防身体肥胖，而那些本身就体重超标的人在食用菠萝后还能让体重慢慢减轻。
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菠萝的功效与作用有什么，菠萝是一种南方地区比较常见的热带水果，其含有丰富的维生素及微量元素，是不可多得的营养水果。下面我为大家分享一下菠萝的功效与作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
菠萝的功效与作用有什么1
一、菠萝的功效与作用有什么
1、助消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。
2、利尿
菠萝中含有大量的水分，在所有的营养成分中，菠萝的水分占据了百分之九十，吃菠萝可以帮助补充体内的水分，促进排尿。在炎热的夏天，出汗多，水分流失严重，吃菠萝不仅可以补充营养，还能够消暑利尿。
3、美容养颜
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。
4、清热解毒
菠萝是性凉的，对于燥热体质的人服用最佳，可有效的去除体内湿热，起到清热解毒的功效，同时它还能够帮助人们止咳，里面含有多种的不饱和有机酸，能促进人体对营养物质的吸收，是夏季必备的解暑良品。
5、消脂减肥
菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。
二、菠萝的禁忌
1、忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。
2、忌喝茶
吃菠萝蜜的时候不要喝茶，尤其不要喝绿茶，菠萝性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况加重。
3、过敏体质慎食
菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4、忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质， *** 嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。
菠萝的功效与作用有什么2
一、菠萝的功效与作用
1、菠萝保护心脏
保护人的心脏是菠萝的重要功能之一。 由于菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶和一些生物茎，这些物质可以净化血液，促进血液循环，防止血栓形成，滋养心肌，预防心肌梗塞和心脏功能。 减少，平时吃菠萝，可以发挥一定的.强心，也可以预防各种心脏病。
2、菠萝利水消肿
菠萝含有丰富的微量元素，如钾。 它还含有大量的碳水化合物。 当人们食用它时，它可以促进体内钠的代谢。 它还可以防止多余的水停留在体内，这可以在减少水肿胀方面发挥重要作用。 当人们患有咳嗽或肾炎水肿和高血压时，他们可以吃更多的菠萝，这可以尽快减轻疾病的症状。
二、吃菠萝的好处有哪些
1、吃菠萝促进消化预防肥胖
菠萝含有丰富的酸性成分，还有一些天然酶，它们可以加速人体消化液的分泌，促进人体对蛋白质和脂肪的分解和吸收。 此外，它还含有大量纤维。 它可以加速人体胃肠蠕动，加速粪便的产生和排出。 通常人们会吃更多的菠萝来促进消化和预防身体肥胖。
2、吃菠萝缓解疲劳
促进身体新陈代谢，缓解身体疲劳也是吃菠萝的重要好处之一。 因为菠萝富含天然多糖，果糖和葡萄糖，所以它还含有一些柠檬酸。 被身体吸收后，它可以转化为能量。 它可以缓解身体疲劳，由此产生的碱性物质也可以加速人体内乳酸的代谢，从而显着提高身体抵抗疲劳的能力。
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