今天给各位分享羊肾如何做好吃的知识，其中也会对羊肾如何做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
羊肾的做法大全家常爆炒羊肾是最好吃的，大家都可以做。
羊肾2个，食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、
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1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒，再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下，出锅装盘即可。
羊肾的做法羊肾的做法有很多种，我们可以选择最适合自己口味的做法，当然我们的前提是最能体现羊肾的养生功效才行，那么羊肾的营养价值到底如何，
羊肾能给我们的应养生保健上面带来什么样的好处呢，我们又将如何采用羊肾来做出又美味可口又养生滋补的菜肴来呢，我们一起看看羊肾的做法大全。
羊肾就是羊的肾脏，羊肾不但拥有了食用的价值，而且羊肾还有药用的价值。羊肾在食疗的方子里广泛被应用到，因为羊肾可以起到壮阳的功效，能够治疗肾虚和阳痿等症状。
羊肾粥
材料
用料羊肾100克、大米200克，调味料适量。
做法
1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。
2、将羊肾片洗去血水。
3、将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。功效
补肾壮阳。适用于肾虚引起的腰痛、遗精、阳痿等症。健康人食用更能补肾强身。
羊肾馄饨
材料
主料：小麦面粉250克，羊腰子50克，
辅料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克，
调料：酱油3克，盐2克
做法
1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。
2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。
3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。
小诀窍
健康提示：
1.温阳散寒，活血止痛，主治痛经。
2.羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。
3.为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。食物相克：
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
上文我们介绍了什么是羊肾，我们知道羊肾就是羊的肾脏，羊肾有治疗肾虚和阳痿的作用，所以日常的养生药膳我们可以多考虑采用羊肾作为食材，上文也给出了几种采用羊肾作为食材的羊肾的做法。
羊肾怎么做好吃又补肾吃法一 1 材料：羊腰子、鸡汤、娃娃菜、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。 做法： 1、先把羊腰子切成薄片，用料酒侵泡去腥味。 2、再把娃娃菜洗净。 3、随后将葱、蒜、姜洗净切好。 4、再把鸡汤倒入锅中，放入羊腰子炖开。 5、然后加娃娃菜、笋、葱、姜、蒜转小火炖开。 6、待汤煮开后，在加入适量盐即可。
吃法二 2 材料：羊腰子、杜仲、料酒、姜、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、油。 做法： 1、先将杜仲润透，切薄片。 2、再将羊腰子洗净，切开，除白色臊腺去腥味。 3、期间大葱、姜洗净切好。 4、然后将杜仲、羊腰子、料酒、姜、葱同入炖锅内，适量水大火煮开。 5、之后用文火炖煮30-60分钟左右。 6、最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。
吃法三 3 材料：羊腰子、韭菜、料酒、葱姜汁、酱油、鸡精、盐、味精、胡椒粉、植物油。 做法： 1、先将羊腰子洗净，撕去筋膜切成条。韭菜切成段。 2、然后把羊腰条用料酒、葱姜汁、精盐拌匀腌渍入味。 3、期间韭菜洗净切好。 4、随后锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒。 5、之后加入适量酱油、料酒、葱姜汁炒匀至微熟，下入韭菜段炒匀。 6、将其翻炒至熟，加适量鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉调味即可。
吃法四 4 材料：羊腰子、青椒、洋葱、食盐、蒜、耗油、白糖。 做法： 1、将羊腰子洗净，切成片去腥备用。 2、再将青椒、洋葱，大蒜各自洗净切好。 3、热锅凉油，放大蒜，先爆香。 4、然后再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。 5、之后把洋葱青椒、洋葱倒入，翻炒。 6、最后放适量蚝油、白糖、盐调味即可。
吃法五 5 材料：羊腰子、洋葱、青椒、大蒜、姜、红椒、香葱、酱油、鸡精、盐、油。 做法： 1、先将羊腰子洗净，去腥切好。 2、再将洋葱、大蒜、青椒、香葱、姜、红椒洗净切好。 3、热锅热油，放如羊腰子爆炒。 4、然后加入洋葱、青椒、红椒继续爆炒。 5、之后再加入大蒜、姜、香葱、爆炒至熟。 6、最后加入适量酱油、鸡精、盐调味即可。
爆炒羊肾的做法用料
羊腰子 一斤
红椒 一个
杭椒 五个
盐 一勺
糖 一勺
生抽 两勺
藤椒油 一勺
爆炒羊腰子的做法
羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。
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一片羊腰子切两块或者三块。
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汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。
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羊腰子盛出，沥干，备用。
杭椒、红椒切丁，备用。
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炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。
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放盐、糖、生抽、藤椒油。
再翻炒一分钟。
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出锅。
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小贴士
一定要煮呀，放了姜的水，煮过之后腰子就没什么腥味了。
羊肾怎么做好吃羊肾的吃法常见的有洋葱爆腰花
主料：羊肾2个、洋葱1个
调料：青椒1个、木耳15克、生姜3克、红干椒4个、蒜头4瓣、白醋少许、料酒一勺、酱油一汤匙、黄彩椒4克
做法步骤：
1、羊肾清洗干净。
2、将买来的羊肾对半剖开，去除里面白的部分，切网纹花刀，再分割切成大块
3、用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除羊肾的异味，而且食用起来口感脆嫩
4、将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
5、准备好其他食材
6、将辅材清洗切好备用
7、热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味
8、放入腰花煸炒一会，倒入酱油焖一分钟
9、撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒
10、加入木耳和一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了
11、成品
羊肾的吃法羊的肾脏，又称内肾，剖开洗净用。
味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中，多用本品煮汤煎汤。
爆炒羊肾
这种做法的原理非常简单，那就是通过传统的爆炒的方式，加入辛辣的佐料，大火短时间爆炒，能够把羊肾子中的营养成分全部保留下来，我们都知道，羊肾子是一种含有各种营养成分的饰品，所以如果用其他阿的做法就会非常容易导致营养的流失，从而减少了羊肾子的补肾功效。
火烤羊肾
这种做法的原理和爆炒羊肾的原理其实是一样的，也是为了尽量保证不在烹饪的过程中导致羊肾的营养流失。当然这种方式也需要注意一定要保证羊肾已经熟透了，如果羊肾没有熟透或者厨师的手法不够娴熟，膻味就会非常严重，最后导致食用者难以下咽，因此我们在烹饪的时候就要注意帮助羊肾去膻味了，如果没有去除掉膻味，那么这样的羊肾吃起来就不好吃了。
羊肾汤
汤是中国美食中不可或缺的一道菜，其做法主要通过长时间的小伙闷顿，将羊肾子的营养价值完全融入到汤中;平时，用羊肾子来做汤也是一个不错的选择，这种吃法非常适合那些注重保养的人，同时也是温补的一种方式，因此我们在此也非常建议男性朋友们如果有条件，可以试着为自己烹饪这样的一道补肾靓汤，这对于男性朋友们的肾脏健康来说是非常有好处的了，可以起到很不错的补肾益精作用哦。
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