冰粉怎么做它的原料都有什么文章插图原料有冰粉籽、冰粉粉 。食材：冰粉籽50克、凉开水1150g（搓冰粉籽）、生石灰5克、凉开水200g（调石灰水）、红糖适量、凉开水适量（调红糖水） 。将生石灰粉倒入200g凉开水中 。搅拌均匀后，放置一旁待沉淀后备用 。将冰粉籽放入洗净的纱布中 。用清水简单清洗下冰
冰粉怎么做它的原料都有什么
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原料有冰粉籽、冰粉粉 。食材：冰粉籽50克、凉开水1150g（搓冰粉籽）、生石灰5克、凉开水200g（调石灰水）、红糖适量、凉开水适量（调红糖水） 。
将生石灰粉倒入200g凉开水中 。搅拌均匀
将冰粉籽放入洗净的纱布中 。用清水简单清洗下冰粉籽，然后包扎好 。
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放入１１５０ｇ凉开水中搓揉，力度适中，搓大概６－７分钟，期间要让冰粉籽没入水中，这样做出的冰粉气泡少 。搓到最后用力挤一下 。
取沉淀好的石灰水，将清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中，石灰沉淀物一定不要倒进去 。
石灰水倒入后迅速用筷子来回搅匀，这样才能凝固的更好 。
常温静置１－２小时左右，就可完全凝固好，放入冰箱冷藏口感更佳 。
用凉开水或温水冲调红糖水 。
凝固好的状态 。舀一勺如果冻般滑嫩 。
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将做好的冰粉盛入碗中 。加入冲调好的红糖水，撒上干桂花即可 。
可以根据个人口味，手挤西瓜汁，做出西瓜味的冰粉 。
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