牛奶在什么情况下不能喝？

牛奶在什么情况下不能喝？

生活条件越来越好，如今的肉蛋奶更是很充足，因此牛奶成为了人们日常生活中必不可少的早餐。更是儿童身体成长发育的营养品。但是，种类繁多，口味各异的奶制品让家长们眼花缭乱，在为孩子选购奶制品时无从下手。

今天来帮大家了解一下有哪些奶制品适不适合给孩子喝的，甚至会对孩子的身体造成危害。

1、复原乳

复原乳是一种用奶粉勾调而成的牛奶，这种奶的成分中含有较大量的糖分和香精。而营养成分却很少，不利于孩子身体健康。

2、巴氏奶

巴氏杀菌奶是一种使用超高温灭菌生产的奶，在消除奶中的菌类的同时也把奶中的一些营养给带走了。

3、乳酸菌饮料

其实，乳酸菌饮料没有含有乳酸菌成分，是一种饮料，糖分含量也是很大的而且几乎没有营养。所以，不建议给孩子喝。

4、早餐奶

早餐奶多数都是调制而成的调味奶制品，各种的营养成分可以清楚的在外包装的成分表上看到，营养成分含量少得可怜。

5、果味奶

孩子们都喜欢喝一些酸酸甜甜的水果口味的奶制品，但是这种的奶制品中往往都是由糖分和香精构成的，几乎是没有营养的。只是用味道来吸引孩子，不适合给孩子喝 。

6、奶片

香甜可口，造型别致的奶片，搭配上好看的包装，让孩子们一眼就喜欢。孩子对于奶片很是喜爱，有的孩子就不吃饭，只吃奶片。其实，奶片并不是像一些商家宣传的那样是一种固体牛奶，其中含有植脂末和大量的糖分等一些不利于孩子健康的成分。家长可以给孩子买奶片时可以看一些营养成分表，选购一些含糖量低的，不含香精等成分的奶片。

综上所述：如今的奶制品市场五花八门，种类繁多，而奶制品问题层出不穷，令家长们担忧。因此，家长们在为孩子选购奶制品时要多了解一些关于奶制品方面的小知识，选择一些适合孩子的营养成分达标的优质奶制品，而不是图便宜，买一些促销奶，快过期的奶给孩子喝。

今天讲到了六种不适合给孩子的奶制品有：复原乳，巴氏奶，果味奶，乳酸菌饮料，早餐奶以及奶片。这些奶制品都不太适合给孩子喝，因为各种的营养成分都不达标，况且大量的糖分和香精等成分对孩子的健康很有可能会造成危害，从而影响孩子的健康成长。

其实，家长们买一些纯牛奶和酸奶给孩子喝，是很不错的选择。可以将纯牛奶搭配一些燕麦片红枣以及葡萄干制作成早餐，可以添加适量的白砂糖调味，营养健康味道好，孩子也喜欢喝。也可以将酸奶做为早餐，搭配面包吃；或者用酸奶制作水果沙拉。将西瓜，菠萝，黄桃，香蕉以及火龙果等水果与酸奶一起拌匀，淋上适量的蜂蜜。清甜可口，营养更丰富。老少皆宜，尤其适合夏天给孩子吃，补充维生素有清凉去火。

首先牛奶坏了的情况下不能喝，另外还有一些情况应当警惕：

青少年或者是已经有痤疮的成年人，如果喝大量的乳制品容易诱发痤疮，尤其是脱脂奶或者低脂奶，全脂奶影响还是比较小的。据分析可能是因为牛奶中的乳糖、乳清蛋白等成分造成这个结果。

再有一些特殊的皮肤症状，比如有一些人群的湿疹可能是对于牛奶中的蛋白质过敏。有一些人如果有酒糟鼻，也可以试一试一段时间不喝看看症状有没有改善。

乳糖酶缺乏的情况最好少量多次地饮用牛奶或者喝奶的同时吃一些食物，也可以考虑喝酸奶，或者喝已经处理过乳糖的乳制品（类似舒化奶之类）。

有些人说我不喝奶或者是牛奶过敏，还能吃点什么替代品？

首先，婴幼儿最好喝母乳。特别是出生不到六个月的宝宝，再有也可以考虑一些氨基酸、深度水解配方奶粉。但是可能比较贵，味道也不见得多好。

如果要是一般的成年人有乳糖不耐受，或者有食物过敏，或者是想要吃纯素，可以考虑吃钙补充剂，另外注意多吃一些豆制品，石膏/卤水豆腐也有助于补钙和补充蛋白质。

总之，牛奶富含蛋白质、钙、维生素B族，如果你奶喝得少了，最好通过其它的食物来源补充。

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牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。相信大家对牛奶都不陌生，在日常生活中也经常食用。

那么，今天我们就来聊聊这个话题：牛奶在什么情况下不能喝？哪些人不适合喝牛奶？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！

1、感冒吃药，别同时喝牛奶

一些感冒类中成药，里面含有槲皮素，这种物质可与牛奶中的钙离子形成沉淀，难以被身体吸收，从而降低感冒类中成药的药效。

2、腹泻期

当胃肠生理功能发生急性障碍或失调时，直接影响食物的消化、吸收与排泄，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这时应当停喝牛奶，因为牛奶含有乳糖。

肠道发炎时，身体暂时无法分泌乳糖酶。没有乳糖酶，乳糖不能得到分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气，不利于康复。

3、消化道溃疡发作期

牛奶中含有的蛋白质是一种强烈的促分泌剂，具有刺激胃酸的作用。此时喝牛奶，会加重病情。

4、急性胰腺炎和急性胆囊炎发作期

此时喝牛奶可加速胰液分泌，从而导致恶心、呕吐次数增加。急性胆囊炎发作期也不适合喝牛奶。

5、反流性食管炎发作期

反流性食管炎是由食管裂孔疝、下食管括约肌压力减小等因素引起的。含脂肪较高的牛奶可降低食管括约肌压力。

1、缺铁性贫血患者

食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用。当人们喝入牛奶后，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物，从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，会加重其贫血的症状。

2、伤寒病人

伤寒主要病变在肠道，肠壁发生溃疡变薄，喝牛奶后可产生酸气，使肠腔内压力增高，甚至诱发肠出血，肠穿孔。

3、对牛奶过敏的人

牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。

4、胃切除手术者

手术后残留的胃囊小，牛奶会较快进入小肠，使原已明显不足的乳糖酶更加不足，出现肠胀气、屁多、腹疼、腹泻等症状，改用酸奶会好些。

牛奶虽好，但日常饮食也要注意禁忌哦，如果你是上文提到的情况之一，那么你就要引起重视了。

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刚挤出来的牛奶不能直接喝！！！

刚挤出来的牛奶并不卫生，需要杀菌后才可以饮用！

目前我国主要采用巴氏消毒法：巴氏消毒法是法国微生物学家巴斯德为葡萄酒消毒时发明。并以他的名字来命名的一种消毒方法。巴氏消毒是乳品加工中的一个重要环节。它可以消灭所有的致病菌、酵母、霉菌和绝大部分的其它细菌。而巴氏消毒法又分为两种：

1.保温杀菌法。

这种方法设备简单、操作简易，但工作效率不高，热能消耗大，不能连续生产。

2.高温短时间杀菌法。

超高温灭菌乳生产工艺有两个关键过程，一是牛乳在130~150℃，1~4s下瞬间灭菌，在防止细菌污染的条件下进行的灭菌乳包装。

这种杀菌方法热能利用率高，节省能源，可连续操作，处理能力强，牛乳在全封闭管道中流动，污染机会少。

注意：

采用巴氏消毒法生产消毒牛乳时，由于对细菌的致死率只有96—99%，达不到灭菌效果，消毒牛乳都需在低温下保存，货架期也只有一个星期左右。

公众号：栗志上门1对1

谢邀，其实有几个问题，都需要注意！

既然喝牛奶不会让人长肥，那么牛奶是不是可以乱喝呢，答案肯定是否定的，喝牛奶也要注意相应的问题，这样才会让牛奶发挥更好的作用，那么生活中人们该如何正确的喝牛奶呢？

第一：吃药的前后不能喝牛奶

如果因为生病吃药，那么请在吃药的前后不要喝牛奶，如果在吃药前后喝牛奶，很容易让药物与牛奶中的某些元素发生化学反应，从而影响药效。

第二：早上空腹情况下不要喝牛奶

如果早晨起床空腹喝牛奶，人体在快速吸收牛奶中的营养后，在牛奶中色氨酸的作用下，容易让人产生睡意，影响精神状态。（所谓空腹情况，是指身体超过4个小时没有如何进食，包括水）

这种情况下，牛奶的营养会打折扣，牛奶不能长时间加热

牛奶加热喝，有利于身体健康，对减肥也有帮助。但是在加热牛奶时，要注意时间的把握，不能长时间加热牛奶。这是因为牛奶中的乳糖不耐热，长时间加热会导致乳糖分解，降低牛奶营养。

睡前喝牛奶更健康

在睡前喝一杯温热的牛奶，可以帮助人们睡眠，让人们睡的更香，第二天精神状态更好。尤其对于那些经常失眠、睡眠质量不好的人们来说，睡前更应该喝一杯温牛奶，这样对睡眠有很好的帮助。

综合以上介绍，相信大家对于牛奶是否会让人长肥的知识有了比较深刻的了解。牛奶是非常好而且又十分健康的营养物质，牛奶的适用人群广泛，不管是老人、小孩、婴儿还是病人，都可以喝牛奶。但是一些乳糖不耐受的人和对于牛奶过敏的人，就不应该喝。

牛奶在什么情况下不能喝？

1、经常接触铅的人: 牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，简单引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

2、乳糖不耐者: 有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。

3、牛奶过敏者: 有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，乃至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

4、返流性食管炎患者: 牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。

5、腹腔和胃切除手术后的患者: 病人体内的乳酸酶会受到影响而削减，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，乃至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已缺乏或缺乏的乳糖酶，更加缺乏或缺乏。

6、肠道易激综合症患者: 这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。

7、胆囊炎和胰腺炎患者: 消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加重。

8、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者:这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加重。